火锅底料制作(实验)

发布于 2020-05-14

材料表: 底料: 牛油 2.25kg 色拉油(菜籽油) 500g 纯猪油 250g 郫县豆瓣 500g 糍粑辣椒 1.5kg 老姜 …


颗粒香料(16种)

发布于 2020-05-11

以下16种香料,按比例混合打碎后共 140g。 山奈 5g 丁香 5g 荜菝 5g 陈皮 5g 八角 10g 草果 10g 桂皮 …